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山と獣と肉と皮

ヤマ ト ケモノ ト ニク ト カワ
予約数:0 貸出可能数:1 貸出件数:0
書誌詳細について
著者 繁延/あづさ/著
シゲノブ,アズサ
出版者 東京:亜紀書房
アキ ショボウ
2020年10月
件名
狩猟
肉・肉製品
皮革
その他 【NDC1】659 【サイズ】19cm 【ページ数】238p
【価格】¥1,600 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-7505-1664-6 【件名】狩猟(シュリョウ)
内容紹介 自然の命を殺して、食べて、生きる-。長崎と佐賀の里山で狩猟者と過ごした時間、獣の死と皮革にまつわる「穢れ」の考察、そして野生肉をめぐる思索と料理の記録。ウェブマガジン『あき地』連載に書き下ろしを加えて書籍化。

資料毎の状態
番号 種別 場所(背ラベル) 状態 資料番号 地図
1 飯田市中央図書館
一般
中2階
(659 シケ)
貸出できます 0113908198


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