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ﾆﾎﾝﾉｽｺﾞｲｱｼﾞ

ｵｲｼｻﾜｼﾝｶｽﾙ

予約数：0 貸出可能数：2 貸出件数：1

書誌詳細について

著者

平松　洋子／著
ﾋﾗﾏﾂ,ﾖｳｺ

出版者

東京：新潮社
ｼﾝﾁｮｳｼｬ

2017年09月

件名

食品
料理

その他

【NDC１】596.04 【サイズ】21cm 【ページ数】175p
【価格】¥1,800 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-10-306473-2 【件名】食品(ｼｮｸﾋﾝ)

内容紹介

食べれば消える味に「おいしさ」という価値を生み出そうとするとき、そこには、人智を超えた大きな力が働いている。アスパラガス、栃尾の油揚げ、鴨鍋、江戸前の鮨…。北海道から東京まで厳選の15品を探訪。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	おいしさは進化するｵｲｼｻﾜｼﾝｶｽﾙ

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	飯田市中央図書館	一般	１階一般書（596.0 ﾋﾗｴｯｾｲ）	貸出中です	0113589899
2	松川町図書館	一般	一般開架（596.0 ﾋ）	貸出できます	6010909916
3	豊丘村図書館	一般	開架・一般（596 ﾋ）	貸出できます	4610857155