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ｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝﾜﾄﾞｳｼﾃｵｲｼｲﾆｵｲﾅﾉ

ﾀﾍﾞﾓﾉﾉﾐﾓﾉﾆﾏﾂﾜﾙｶｶﾞｸﾉｷﾞﾓﾝ

予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0

書誌詳細について

著者

ＡＮＤＹ　ＢＲＵＮＮＩＮＧ／〔著〕
ANDY BRUNNING
高橋　秀依／訳
ﾀｶﾊｼ,ﾋﾃﾞﾖ
夏苅　英昭／訳
ﾅﾂｶﾞﾘ,ﾋﾃﾞｱｷ

出版者

京都：化学同人
ｶｶﾞｸﾄﾞｳｼﾞﾝ

2016年12月

件名

食品化学

その他

【NDC１】498.53 【サイズ】１９×１９ｃｍ【ページ数】９，１３６ｐ
【価格】¥1,500 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-7598-1924-3 【件名】食品化学(ｼｮｸﾋﾝｶｶﾞｸ)

注　記

【原書名注記】原タイトル：Ｗｈｙ　ｄｏｅｓ　ａｓｐａｒａｇｕｓ　ｍａｋｅ　ｙｏｕｒ　ｗｅｅ　ｓｍｅｌｌ？

内容紹介

ミントはどうして口のなかでスーッとするの？　タマネギを切ると、どうして涙が出るの？　食べ物や飲み物にまつわる奇妙で面白い話をとりあげ、それらのもとになる化学をわかりやすくシンプルに説明する。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモンﾀﾍﾞﾓﾉﾉﾐﾓﾉﾆﾏﾂﾜﾙｶｶﾞｸﾉｷﾞﾓﾝ

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号	地図
1	飯田市上郷図書館	一般	一般書（431 ﾌﾙ）	貸出できます	0311138531

☆☆☆☆☆

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